ফর্ম্যালিন মুক্ত মুরগীর মাংস নিয়ে নির্দেশিকা রেলের

নীল বণিক:

ফর্ম্যালিন মাখানো মুরগীর মাংস নিয়ে এবার সতর্ক হলো ভারতীয় রেলের ক্যাটারিং সংস্থা আইআরসিটিসি। সংস্থার জেনারেল ম্যানেজার দেবাশিষ চন্দ্র জানিয়েছেন, আইআরসিটিসির প্রত্যেক সংস্থাকে বলা হয়েছে নামী সংস্থার থেকে প্রয়োজনীয় কাগজপত্র দিয়েই মুরগীর মাংস কিনতে হবে। সাধারনত, আইআরসিটিসির প্রতিটি স্টোরের খাবারের গুনগত মান বজায় রাখতে মাসে একবার করে খাবারের নমুনা সংগ্রহ করা হয়। কিন্তু এবার থেকে প্রতিমাসে দুবার করে মুরগীর মাংসের নমুনা সংগ্রহ করবে ভারতীয় রেলের ক্যাটারিং সংস্থা। ফর্ম্যালিন মুক্ত মুরগীর মাংস চিনতে এবং তা কিনতে আইআরসিটিসির কর্মীদের বিশেষ প্রশিক্ষণ দেওয়া হবে। যাতে দফতরের কর্মীরা নিজেরাই দেখে নিয়ে মুরগীর মাংস কিনতে পারেন। এরপরেও আইআরসিটিসির কোন বেস কিচেনে ফর্ম্যালিন যুক্ত মুরগীর মাংস পাওয়া গেলে, সেই বেস কিচেনের ম্যানেজারের বিরুদ্ধে আইনত ব্যবস্থা নেবে রেল। স্টেশনে আইআরসিটি স্টোর গুলিতে ফর্ম্যালিন যুক্ত মুরগীর মাংস পাওয়া গেলে,সেই স্টোরের লাইসেন্স বাতিল করা হবে বলে জানান সংস্থার গ্রুপ জেনারেল ম্যানেজার দেবাশিষ চন্দ্র। দেখুন ভিডিও।

বিভিন্ন বিষয়ে ভিডিয়ো পেতে চ্যানেল হিন্দুস্তানের ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুন

https://www.youtube.com/channelhindustan

https://www.facebook.com/channelhindustan